Sebzeli Mercimek Çorbası Malzemeleri | Kültürel bilgiler

Sebzeli mercimek çorbası malzemeleri، Mercimek çorbası, tavukla birlikte servis edilebileceği en önemli temel yemeklerden biridir veya garnitür olarak da servis edilebilir. İçerisinde yüksek kalori taşır, demir ve protein içeriği yüksek olan en önemli bakliyat türlerinden biridir ve ayrıca vücuda muazzam bir lif yelpazesi verir ve mercimek çorbası birkaç dakikada ve birden çok şekilde yapıldığı için kolay ve basit çorba çeşitlerinden biridir. Bu yazımızda size sebzeli mercimek çorbasının nasıl yapılacağını ve bir grup farklı sağlıklı mercimek çorbası yöntemini vereceğiz.

Sebzeli mercimek çorbası malzemeleri

Bu yemek bir ev hanımının kolay ve basit bir şekilde hazırlayabileceği yemeklerden biridir, işte nasıl pişirilir:

Ayrıca bakınız: Sebze Çorbasında Kaç Kalori Vardır?

Sebzeli mercimek çorbası malzemeleri

  • Üç yemek kaşığı zeytinyağı getiriyoruz.
  • Ayrıca orta boy bir soğan meyvesi hazırlıyoruz ve pürüzsüz olana kadar iyice doğruyoruz.
  • İnce doğranmış bir diş sarımsak.
  • Küçük parçalar halinde kesilmiş bir orta boy patates.
  • Küçük parçalar halinde kesilmiş 2 orta boy havuç.
  • Bir fincan ezilmiş kırmızı mercimek.
  • Sadece bir domates küp küp kesilir.
  • Daha sonra altı bardak ılık su getiriyoruz.
  • 1 tatlı kaşığı tuz veya tuzu tatlandırın.
  • Bir çorba kaşığı kimyon.
  • Çeyrek çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Sebzeli mercimek çorbası nasıl uygulanır

Gerekli ve bahsedilen tüm malzemeleri getirdikten sonra, şimdi aynı zamanda hazırlaması kolay, lezzetli bir çorba tabağı hazırlayacağız:

  • Başlangıçta doğranmış soğanları alıp derin bir kaseye birkaç yağ ile ateşin üzerine, üzerine doğranmış sarımsak dişini koyup altın rengini alana kadar sürekli karıştırıyoruz.
  • Ardından küp patates, havuç küpleri, sarı mercimek ve domates küplerini ekleyin.
  • Bu malzemeleri de ekledikten sonra karıştırıp homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
  • Sonra üzerlerine su koyup yarım saat kısık ateşte pişene ve lezzetli çorbası pıhtılaşana kadar bekletin.
  • Tamamen piştikten sonra soğumaya bırakılıp elektrikli miksere konur ve çorba homojen hale gelinceye ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırılır.
  • Bu adımı yaptıktan sonra tekrar kaseye konur ve tekrar ocağa konur, üzerine öğütülmüş kimyon, tuz ve karabiber konur ve eğer çorbanın suya ihtiyacı varsa ilave etmek mümkündür.
  • Sonunda çorba ocakta on dakika kaynamaya bırakılır ve ardından ocaktan alınır.
  • Daha sonra rahatlık ve şifa için sunuma ayrılan tabakta mercimek çorbası servis edilir.

Sebzeli mercimek çorbasının besin değeri

Mercimek çorbası insan vücudunun sağlığı için önemli olan birçok besin maddesi içeren çorbalardan biridir, bu nedenle mercimek çorbası haftada en az bir kez tüketilmelidir çünkü bize enerji ve canlılık sağlayan çeşitli mercimek çorbası vardır ve bu faydaları şu şekilde sıralanmaktadır:

  • Mercimek, yaklaşık yüz kırk kalori olan kalori içerir.
  • Özel mercimek tabağı ayrıca toplam üç gram yağ içeriğine sahiptir.
  • Mercimek ayrıca sekiz yüz otuz miligram civarında sodyum içerir.
  • Mercimek ayrıca yaklaşık yirmi bir gramlık toplam karbonhidrat içerir.
  • Mercimek ayrıca dokuz gram diyet lifi içerir.
  • Mercimeğin faydalarına gelince, bir gram oranında şeker içerirler.
  • Mercimek ayrıca sekiz gram protein içerir.
  • Aynı zamanda 40 mg kalsiyum içerir.
  • Demire gelince, yaklaşık üç mg’dır.

Bu nedenle vücudun ihtiyaç duyduğu tüm bu faydalar nedeniyle mercimek çorbası tüketilmesi önerilmektedir.

Ayrıca izleyin: Patates Mercimek Çorbası’ndaki Kalori Nedir?

Lezzetli mercimek çorbası yapmanın çeşitli başka yolları

Suriye mercimek çorbası

Suriye’de mercimek çorbası kolay, basit ve ucuz bir yemektir ve çok çabuk pişirilebilir.İşte Suriye mercimek çorbasının malzemeleri:

Suriye mercimek çorbası malzemeleri

  • İki bardak sarı mercimek.
  • Kısa taneli çeyrek fincan Mısır pirinci getirin.
  • İki litre kaynar su.
  • Orta boy iki soğan.
  • Küçük bir kaşık kimyon.
  • Çeyrek kaşık kırmızı biber büyük.
  • Yarım bardak limon suyu.
  • Üç yemek kaşığı bitkisel yağ.
  • İki küp tavuk suyu.
  • Tat vermek için tuz ve karabiber.

Suriye mercimek çorbası nasıl hazırlanır

  • Mercimek ve pirinci birlikte iyice arıtıyoruz, sonra akan suyla iyice yıkayıp sudan süzüyoruz.
  • Pirinç ve mercimekleri iyice yıkadıktan sonra ocakta kaynar su dolu derin bir tencereye koyun.
  • Mercimek ve pirinç birlikte kaynadıktan sonra yüz yüzeyinde görünen beyaz köpüğü çıkarın.
  • Daha sonra et suyunun küpleri ile tuz ve karabiber ekleyip iyice soteleyin ve ocakta bekletin.
  • Karışım kaynarken yağ, yapışmaz tavada ısıtılır, ardından soğanlar altın rengi olana kadar kavrulur ve çorbanın üzerine yerleştirilir.
  • Çorbaya soğan ve kimyon ekledikten sonra tamamen pişene kadar üzerini kapatın.
  • Bundan sonra ocaktan alınmadan önce limon eklenir.

Sarımsaklı Suriye mercimek çorbası

Sarımsaklı Suriye mercimek çorbası ise vücuda özellikle çorbaya sarımsak katılırken çok çeşitli vitamin ve besin sağlayan meşhur ve kendine özgü yemeklerden biridir ve aynı zamanda hazırlaması kolay bir çorbadır ve işte Suriye sarımsak çorbasının yöntemi şu şekildedir:

Sarımsaklı Suriye mercimek çorbasının malzemeleri:

  • Bir fincan sadece çeyrek mercimek.
  • Bir fincan kısa taneli pirinç.
  • Üç diş kıyılmış sarımsak.
  • Çeyrek bardak soğan, iyice ezilmiş.
  • Ghee kaşığı büyük.
  • İki yemek kaşığı limon.
  • Tuz, tatmak için.

Sarımsaklı Suriye mercimek çorbası nasıl yapılır:

  • Pirinç ve mercimeği derin bir kapta su ve tuzu bir araya getirip ateşe veriyoruz.
  • Daha sonra bu malzemeler pişinceye kadar ocakta yarım saat bekletilir.
  • Olgunlaşma sürecinde bir çorba kaşığı ayranı tavada soğan ve sarımsakla birlikte eritiyoruz.
  • Soğanı ve sarımsağı on dakika soteleyin, ardından mercimek çorbasına ekleyin.
  • Daha sonra biraz soğumaya bırakılır ve ardından çorbayı öğütün.
  • Daha sonra çorbanın üzerine limon suyu koyup sıcak olarak servis edin.

Suriye mercimek çorbasının sarımsaklı besin değeri

Mercimek çorbasının iki farklı yolunu öğrendikten sonra, o lezzetli tabakta bulunan besin değerlerini bilmelisiniz ve işte her bir bardak mercimek çorbasının besin değeri:

  • Bir tabak mercimek çorbasında yüz seksen altı kalori olan bir dizi kalori vardır.
  • Mercimek çorbası, dört ve elli dokuz gramlık makul bir yağ içeriğine sahiptir.
  • Ayrıca çorbadaki önemli besin değerlerinden biri de karbonhidrat oranının yirmi altı ve altmış bir gram içermesidir.
  • Bir tabak mercimek çorbasındaki protein oranı yaklaşık on kırk iki gramdır.

Ayrıca bakınız: Mercimek çorbasının faydaları nelerdir

Dolayısıyla mercimek çorbası, bu faydalardan yararlanmak için haftada bir bile tüketilmesi gereken faydalı ve harika şeylerden biri haline geliyor.